Un viaje en el tiempo: Cadenas productivas y asociatividad en la Sierra del Perú

Recientemente visité un ejemplo de cadenas productivas y asociatividad en la Sierra del Perú. En el Valle del Mantaro, una planta procesa fondos de alcachofa y jalapeños y las exporta a los mercados internacionales de la Unión Europea y los Estado Unidos.

La planta en cuestión, fue establecida por empresarios de la Costa del Perú en el año 2002, y empezó procesando corazones de alcachofa de los tipos Lorca y criolla, esta última es la que tiene espinas y que de niños chupábamos hasta la última hoja remojadas en salsa de aceite y vinagre y al final comíamos como premio el fondo de la misma.

Conferencia Internacional "Potenciar la Agricultura para la Salud y Nutrición"

Feb 10, 2011, 7.30 am-2pm

Taj Palace Hotel, New Delhi, INDIA

Organizado por los Gobiernos de los Estados Unidos , Irlanda y las Naciones Unidas

EVENTO SUN INITIATIVE

ORDEN DEL DÍA: ExperienciaS exitosas en el mundo

· ¿Cómo se han centrado los programas dirigidos a la reducción significativa en la desnutrición?

· ¿Cómo pueden los programas como aprovechar mejor los esfuerzos en el sector de la agricultura?

9,15 a 10,15 am

OBSERVACIONES DE CAMPO

PERÚ

Rodolfo Luis Beltrán

Director Ejecutivo de AGRO RURAL

Ministerio de Agricultura de PERÚ

Señoras y señores:  

En primer lugar me gustaría agradecer a los organizadores de este evento. También a los organizadores del International Food Policy Research Institute IFPRI 2020 Conferencia: Los Gobiernos de los Estados Unidos , Irlanda y las Naciones Unidas. 

El mensaje de Gandhi

Acabo de regresar de Nueva Delhi, India , luego de asistir a una Conferencia Mundial sobre la Agricultura y su relación con la Salud y Nutrición, la cual fue organizada por el IFPRI, Movimiento SUN y los Gobiernos de USA, Irlanda y Comunidad Europea. Conferencia, sin duda histórica, que llamó la atención de los gobiernos del mundo hacia la necesaria integración de estas tres disciplinas con el fin de mejorar la calidad de vida del ser humano.

En la misma también se expuso la positiva reducción de la Pobreza en el Perú en los últimos cinco años de 46% al 34 %, porcentaje que aunque satisfactorio , no será completo hasta que el último peruano salga de ese estado marginal. También se expuso el importante papel de los cultivos andinos en sus formas de raíces, tallos y granos en la lucha contra la desnutrición infantil y seguridad alimentaria de su población.

"Los productos contra la desnutrición no solo vienen en pastillas, latas o frascos de vidrios sofisticados sino tambien en su estado natural como los frutos productos de la tierra o pacha mama y casi el 25% de los medicamentos actuales en el mundo provienen de productos orgánicos."